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Restaurante consiste em um amplo salão equipado com cozinha, balcão, mesas e cadeiras. O objetivo principal, na área da gastronomia, é de comercializar refeições. À la carte, self service, por quilo, prato feito ou marmitex são variações na modalidade de atender o gosto e as necessidades de cada cliente. Os cardápios, com descrições, do trivial ao mais sofisticado, massas, carnes, frutos do mar, variam de restaurante para restaurante e de região para região.