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Para uma vida saudável o organismo humano necessita ingerir alimentos a fim de adquirir nutrientes. As doenças adquiridas por um individuo estão diretamente ligadas ao que ele come. Um consultor nutricional procura o bem-estar e a preservação da saúde, investigando e intervindo em doenças por meio de uma orientação alimentar saudável e balanceada.